porcini, gorgonzola, guanciale
croccante, rosmarino
Menu
Pizzeria
a pranzo e a cena tutti i giorni
Le tradizionali a modo nostro
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Schiacciata “Cunzata” 🌱
4,50 €Emulsione di olio, aglio, prezzemolo, sale grosso di Cervia, rosmarino, prezzemolo in uscita -
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Orto mio 🌱
8,50 €Pomodoro San Marzano, fiordilatte, melanzane fritte, zucchine grigliate, funghi freschi, prezzemolo fresco -
4 Formaggi 🌱
8,50 €Fiordilatte, gorgonzola DOP, provola affumicata, in uscita scaglie di grana padano DOP -
Capricciosa
8,50 €Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, salsiccia, funghi freschi, carciofini -
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Tropea
9,00 €Pomodoro San Marzano, fiordilatte, filetti di tonno selezionato Maremi, cipolla Tropea IGP saltata, origano fresco -
Parmigiana
9,00 €Pomodoro San Marzano, bufala DOP, prosciutto cotto, melanzane fritte, in uscita scaglie di grana padano DOP
Le nostre autentiche
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Sottobosco
9,50 €Fiordilatte, porcini, pioppini, sfiandrina, salsiccia, provola affumicata, emulsione di olio al prezzemolo -
Bronte
9,50 €Fiordilatte, pesto di pistacchi di Bronte DOP, in uscita mortadella artigianale IGP, fiocco di burrata, granella di pistacchi grezza di Bronte DOP -
Pomo d’Oro
9,50 €Passata di datterino giallo, pomodorino confit, fiordilatte, pancetta tesa affumicata, cipolla Tropea IGP saltata -
Ibla 🌶️
9,50 €Fiordilatte, ‘nduia, salsiccia secca siciliana, olive “cunzate”, pomodorini confit rossi, origano -
Ciliegino 🌶️
10,00 €Pomodoro San Marzano, spianata calabra, in uscita bufala DOP, rucola, ciliegino di Pachino IGP, cipolla Tropea IGP croccante -
Autentica
10,00 €Pomodoro San Marzano, fiordilatte, emulsione di olio aglio e prezzemolo, code di mazzancolle, porcino, pancetta tesa affumicata, in uscita prezzemolo fresco -
Pugliese
10,50 €Pomodoro San Marzano, fior di latte, in uscita prosciutto crudo di Parma 18 mesi DOP, rucola, ciliegino di pachino IGP, fiocco di burrata DOP -
Romagna Mia
11,00 €Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 18 mesi DOP, funghi freschi champignon in uscita, fonduta di gorgonzola e misticanza -
Cantabrica
12,50 €Pomodoro San Marzano, in uscita ciuffi di bufala, acciughe del Cantabrico, frutto del cappero di Pantelleria, origano fresco -
Cacio e Miele
13,00 €Pomodoro San Marzano, in uscita crudo di Parma 18 mesi DOP, caciocavallo ragusano, miele, noci, misticanza, burrata DOP
Le contemporanee
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Stringimi forte
13,00 €Crema di zucca, fiordilatte, salsiccia di mora romagnola, mandorle tostate, timo -
Come allora
13,00 €Crema di zucca, fiordilatte, porcini, gorgonzola, guanciale croccante, rosmarino -
Senza rimpianti
13,00 €Pizza fritta, ricotta al tartufo, funghi misti, crudo di Parma 18 mesi DOP, burrata -
Resta un po’
15,00 €Fiordilatte, cotto alla brace, spuma di squaquerone, pomodorini confit (bordo ripieno di ricotta al tartufo +3 euro) -
Chiamami domani
16,00 €Base bianca, crudo di Parma, porcini fritti, burrata al tartufo, bordo ripieno di ricotta al tartufo -
Gli schiaccioni
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Pachinese
9,00 €Crudo di Parma 18 mesi DOP, rucola, ciliegino di Pachino IGP, scaglie di grana padano DOP
La pizza fritta
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Classica 🌱
8,00 €Calzone fritto ripieno di ricotta aromatizzata al lime, pepe, prosciutto cotto, provola affumicata -
Napoli
8,00 €Calzone fritto ripieno di ricotta aromatizzata al lime, pepe, prosciutto cotto, provola affumicata -
Pistacchio
9,50 €Calzone fritto ripieno di ricotta, in uscita mortadella, stracciatella di burrata, pesto di pistacchi, granella di pistacchi grezza
Le variazioni
Doppio impasto
2,00 €
Pizza baby
– 1,00 €
Pomodoro San Marzano, funghi freschi, zucchine grigliate, cipolla Tropea IGP, rucola, ciliegino di Pachino IGP, radicchio rosso, misticanza • Fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata • Salsiccia, wurstel affumicati, prosciutto cotto
1,50 €
• Noci, patate al forno, carciofi, melanzane fritte, cipolla Tropea IGP saltata, miele, pomodori secchi, funghi misti (pioppini e sfiandrine), frutto del cappero di Pantelleria, friarielli, fiori di zucca, fonduta di gorgonzola, pesto Ciliegino (aglio, prezzemolo e acciughe) • Spianata calabra, pancetta tesa affumicata , mortadella artigianale IGP, nduja
2,00 €
• Granella di pistacchi grezza di Bronte DOP, porcini, passata di datterino giallo, pesto di pistacchi di Bronte IGP, caponata di melanzane, olive taggiasche, confettura di fichi, pomodorini confit, olive cunzate, patate fritte, confettura di pere • Caciocavallo ragusano DOP, bufala DOP, fiocco di burrata DOP, Pecorino, mousse di ricotta all’erba cipollina • Prosciutto crudo di Parma 18 mesi DOP, salsiccia secca siciliana • Mazzancolle, alici di Cetara, filetti di tonno selezionato Maremi
2,50 €
• Porcini fritti • Filetti di acciughe del mar Cantabrico in confezione da 50 gr
4,50 €
Menù bevande
Acqua
1,50 €
naturale o frizzante microfiltrata 750 cl
Bibite in vetro
3,50 €
33cl
Coca cola alla spina
0,33
3,50 €
0,50
5,50 €
1 lt
10,00 €
Vino alla spina
0,25
4,00 €
0,75
6,00 €
1 lt
10,00 €
Birre alla spina
Stella Artois
Lager 5,0%
0,20
3,50 €
0,40
5,50 €
1 lt
12,00 €
Hoegarden
Blanche 4,8%
0,25
4,50 €
0,75
6,50 €
1 lt
13,00 €
Kellerbier
Non Filtrata 5,2%
0,20
4,50 €
0,40
6,50 €
1 lt
13,50 €
Left Rouge
Rosas Doppio Malto 6,6%
0,33
5,00 €
1 lt
14,00 €
Birra Artigianali
BALDORIA
6,00 €
Keller Pils - 4,9% - Birrificio Beha
0,33 lt
SUPERNOVA
6,00 €
Imperial Red Ale - 6,9% - Birra Flea
0,33 lt
EUFORIA
6,00 €
Session Ipa - 4,3% - Birrificio Beha
0,33 lt
LISA
6,00 €
Lager - 5% - Birra del Borgo
0,33 lt
Birre in bottiglia
Dolomiti Pils Italiana
4,50 €
4,9%
0,33 lt
Dolomiti Non Filtrata Italiana
5,00 €
6,2%
0,33 lt
Franziskaner
6,00 €
Weiss - 5,0%
0,50 lt
Dolomiti speciale
13,00 €
Lager - 5,9%
0,75 lt
Vini bianchi
Lighea Bianco Doc
26,00 €
Sicilia - Donnafugata - 12° | 2021
Grechetto Doc
22,00 €
Umbria - Az- Agr. Scacciadiavoli 13,5° | 2023
Malavasia Bianca IGP
4,00 - 17,00 €
IGP del Salento - Varvaglione 12,5° | 2023
Vini rossi
Syrah terre Siciliane
4,00 - 17,00 €
IGT - Firriato - 13,5° | 2021
Primitivo
4,00 - 17,00 €
IGP del Salento - Varvaglione 12,5° | 2022
Berta Romagna
18,00 €
Sangiovese DOC - Podere la Berta 12,5° | 2023
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene
20,00 €
Docg Sup. Extra Dry - La Farra - 11,5°
Pet Nat Fever IGP
22,00 €
Romagna - Closforano - 12,5° | 2021